Ferrand 10 Générations Cognac 0,5 46%

A Ferrand konyakokat kizárólag a Cognac régió legkiválóbb termőterületéről, a Grand Champagne-ból származó szőlőből készítik. Különösen előnyben részesítik az Angeac-Champagne területet, amelyet a szakemberek “arany-háromszögnek” is neveznek, annyira különleges terroir jellemzi. A dombokkal és lankákkal tarkított talaj magas mésztartalma kiváló minőségű és savtartalmú szőlőt eredményez, ami elengedhetetlen a minőségi konyak előállításához. A lepárlás hagyományos módon, kisméretű rézüstökben történik. A desztilláció során finom borseprőt használnak, amely segít a bor aromáinak kitűnő koncentrálásában, így rendkívül gyümölcsös párlatot nyernek. Az összegyűjtött eau de vie-t kisméretű tölgyfahordókban érlelik 7 különböző tulajdonságú pincében, azaz a Logis d’Angeac-ban (vannak szárazabb és nedvesebb pincék is). A hordók eltérő mértékben vannak belülről kiégetve, így elkerülve a túlzottan keserű ízt, amit a tölgyfa tanninjai kölcsönözhetnének a párlatnak. A Ferrand család már 1630 óta foglalkozik borászattal és lepárlással, tíz generáción keresztül. Az utolsó közvetlen leszármazott, Mademoiselle Henriette személyisége inspirálta ezt a konyakot. A 10 Générations kifejezi tiszteletüket az elődök kemény és kitartó munkája előtt, akik nélkül a Ferrand konyakház nem alkothatna ma ilyen kiváló párlatokat.